Zagorske štrukle

Najpoznatije zagorsko jelo, prave se od sira i tijesta. Iz nepoznatog razloga, imenica je iz muškog roda (pravilno, kajkavski, štrukli su imenica muškog roda, sing. štrukl) prešla u ženski (sing. štrukla, pl. štrukle).

U Zagrebu (možda i u ostatku zemlje) bila je popularna TV-reklama tvornice Ledo, sa starom Zagorkom koja sa jakim akcentom govori: “Za prave domače štrükle vam je trijeba…”, dok u pozadini svira traditional “Mamica su štrukle pekli”, pjesma koju će Johnny Štulić desetak godina kasnije učiniti besmrtnom u svojoj rock- verziji (sa nabrijanim uvodom á la “Layla”).

Volio ih je i Tito, ali još važnije: Zdravko Čolić za gostovanja u Zagrebu nikad ne bi propustio priliku da ode u čuveni Okrugljak — upravo zbog štrukli(h).

• Đorđe Matić