Tortica
Jedan od najstarijih i najpoznatijih proizvoda zagrebačkog Kraša. Iako nikada nije dostigla slavu Domaćice ili Bajadera, Tortica je do današnjih dana ostala čest izbor istinskih sladokusaca. Slatkiš #1 mog detinjstva: ukusnim crnim čokoladnim prelivom (28%) i hrskavim vaferom, dobro odmerenom debljinom i veličinom, Tortica mi je darovala rana uzbuđenja neverovatnog intenziteta. Ona je moja “madlenica” — najkraći put ka živim sećanjima na rano detinjstvo provedeno u Puli i Splitu, čarobna kapija u svet koji danas dvostruko više ne postoji. To što je u beogradskim radnjama nije bilo punih deset godina (1991.–2001.) samo je doprinelo njenoj vrednosti. Sada je ponovo tu, može se kupiti na mnogim mestima, istina u loše redizajniranom pakovanju, ali srećom potpuno nepromenjenog ukusa. Konzumiram je često, zahvalno i bez imalo oholosti. U izvesnom smislu, Tortica nije samo moja “madlenica”, ona je moj “hleb nasušni”.
- Vladimir Arsenijević